バーベキューを成功させるコツ

  • ちょっとオシャレなバーベキューデザート

    • 屋外で親しい友人たちとするバーベキューは本当に楽しいものです。

      様々な種類の肉や魚介を焼き、冷たいビールやワインで味わうのは格別です。バーベキューは行楽シーズンの人気のイベントの一つでもあります。

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      ワイワイと賑やかに食事を楽しんだ後に、ちょっとオシャレなデザートを作ってみれば、更にその会が盛り上がるでしょう。



      アメリカなどでは一般的なBBQのデザートと言えば、「スモア」です。マシュマロをスティックに差して、BBQの火で表面を軽くあぶって食すもので、表面は少しかりっとし、熱で溶けたマシュマロとの二重の食感が楽しめます。

      1度や2度は、ハリウッド映画やアメリカのドラマなどで、目にした事があるかもしれません。
      実はこの「スモア」、本当はスティックに差したものを食べるのではなく、あぶったマシュマロをグラハムクラッカーに挟んで、チョコレートチップ等を挟み食べるのが一般的です。



      バーベキューやキャンプファイヤーの後の定番のお菓子、アメリカ人に取っては無くてはならない締めの味なのです。近年では、この「スモア」も大分日本に普及しつつ有りますが、本場式にするなら、マシュマロは直径3-4cmの大きいサイズのものを使う方がいいです。

      グラハムクラッカーに対し大きめのマシュマロを一ついれ、重ねたグラハムクラッカーで挟み込む中のマシュマロを押しつぶすようにして、挟み込んだものを熱々の内に頬張ります。


      オシャレなバーベキューのデザートとして、スモアの材料を用意しておけば、一層楽しいデザートタイムを持つ事が出来るでしょう。